Menus
UNE CUISINE AU RYTHME DES SAISONS
À L’Aigle, chaque saison raconte une histoire… et se retrouve dans votre assiette.
Fruits, légumes, herbes et inspirations du moment guident notre cuisine, pour vous offrir une carte vivante, sincère et toujours renouvelée.
Chaque année, trois cartes de produits frais sont proposées : printemps, été et automne-hiver.
Notre carte & nos SUGGESTIONS
Nous vous accueillons avec une cuisine traditionnelle française, généreuse et pleine de saveurs. Chez le restaurant À L’Aigle, on aime les bonnes choses, les recettes bien faites et les assiettes qui donnent envie de revenir.
La viande est à l’honneur, accompagnée des grands classiques de la cuisine alsacienne. Des produits frais, des recettes authentiques… et surtout beaucoup de gourmandise.
En plus de la carte, nous proposons régulièrement de nouvelles suggestions, renouvelées au fil des envies et des saisons. Produits du moment, inspirations du chef… chaque visite devient une nouvelle expérience.
Nos plats signatures
Viandes & Poissons
À la carte, vous retrouverez nos plats incontournables, toujours présents, ceux que nos clients aiment retrouver. À leurs côtés, des créations plus inédites sont présentes pour varier les plaisirs et éveiller votre curiosité.
nos Spécialités alsaciennes
Difficile de passer à côté des spécialités de la région.
Nous proposons une cuisine alsacienne authentique, généreuse et conviviale, comme on l’aime chez À L’Aigle.
Impossible de passer à côté des fameuses Carpes du Sundgau, véritable spécialité de la maison, servies à volonté. Un incontournable qui fait la réputation du restaurant et ravit les amateurs comme les curieux.
un moment simple et convivial
À L’Aigle, on vient pour bien manger, mais aussi pour passer un bon moment.
Une cuisine vivante, sincère et chaleureuse, à l’image de l’ambiance du restaurant.
En famille, entre amis ou pour une occasion, on s’y retrouve simplement, autour d’une bonne table.
