JAHRESENDE-SCHLIESSUNG
Liebe Gäste, unsere Teams machen ein wenig Urlaub!
Unser Restaurant bleibt geschlossen
vom Sonntag, 21.12.25 abends bis einschließlich Sonntag, 04.01.26
Wir sind ab dem 5. Januar 2026 wieder für Sie da!

Wir wünschen Ihnen allen schöne Feiertage!

Menus

Karten der Jahreszeiten!

Bei L’Aigle bestimmen Obst und Gemüse das Tempo des Kochs!
Jedes Jahr werden drei Menüs mit frischen Produkten angeboten: Frühling, Sommer und Herbst-Winter.

Menü
Unsere Getränke
Unsere Weine

Herbst-Winter-Menü

UNSERE VORSPEISEN

- Feldsalat

mit Speck, Ei und würzigen Croutons

13.50€

- Schnecken aus Burgund

12 Stück

17.6€

- Suppe des Tages

garniert mit gerösteten Samen und gerösteten Croutons

5.5€

- Buratta-Mozzarella-Tomaten mit Pesto und Rucola

Griechische schwarze Oliven mit Balsamicosauce

13.50€

15.50€

18.50€

- Entenleberpastete aus Frankreich

karamellisierte Früchte, Zwiebelkonfit und Gelee mit Gewürztraminer

19.90€

17.50€

Unser Fleisch

25.00€

- Rinderfilet aus Irland

mit Pfifferlingen und Steinpilzen, begleitet von Gemüse und Pommes

36.9€

- Entenfilet aus Frankreich

mit Gewürzen und Honigglasur, begleitet von Kartoffelgratin und Gemüse

27.00€

- Cordon Bleu vom Kalb

Käse nach Wahl: Emmentaler, Munster oder Ziegenkäse, dazu Gemüse und Pommes - 20 Min. Wartezeit

27.50€

- Entrecôte aus Irland

uf „Bordelaise“-Art und Knochenmark begleitet von Gemüse und Pommes

29.90€

- Lammkarree von Aigle

mit Kräutern, Gemüse und Pommes - 20 Min. Wartezeit

35.90€

- Hähnchenschnitzel mit Kräutern

Rohkost, Garnitur und Sauce nach Wahl

22.00€

28.50€

*Beilagen: Pommes frites, Reis, Nudeln.
**Soße: Oberkellner, grüner Pfeffer, Pilze.

Unsere Fische

- Les traditionnelles carpes Sundgauviennes

accompagnées de frites et salade servies à discrétion

21.90€

- filet de Bar ou dorade royale

sur lentilles Beluga crémeuses, pommes fondantes et sauce au vin blanc à l’Espelette

28.00€

- Omble chevalier de Heimbach (67 Elsass)

sur chou frisé au gingembre et citronnelle, croquant de lard et riz camarguais

29.90€

Unsere Desserts

- Île flottante

auf crème anglaise und gerösteten Mandeln

8.00€

- Gebrannte Creme

mit Vanille aus Madagaskar und Mandarinensorbet

8.50€

- Dame Blanche

Vanille- oder Schokoladen-Vanilleeis und Schokoladensauce

8.50€

9.50€

- Gefrorener Vacherin

„Adler“-Art mit zwei Sorbets und Coulis aus roten Früchten

8.00€

9.5€

- Torte des Tages

mit Schlagsahne

7.00€

Getränkekarte

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

- Carola Bier - Blau - Rot - Grün

2.80€

- Perrier - Sprudel

3.00€

- Schweppes Tonic Zitrusfrüchte

3.00€

- Orangina - Coca-Cola

3.00€

- Fruchtsaft : Aprikosen - Ananas - Orangen - Apfel

3.00€

KAFFEES

- Espresso

2.00€

- Espressocreme

2.50€

- großer Kaffee

2.50€

- großer Sahnekaffee

3.00€

- Tee - Kräutertee

2.50€

- Cappuccino

3.00€

ALKOHOLISCHE GETRÄNKE

- Fassbier Météor 25cl

3.00€

- Amer - Cynar - Picon Bier

3.50€

- Saisonales Bier

3.50€

- alkoholfreies Bier "1664"

3.00€

- Rot Und Weiss Martini

4.50€

- Pastis - Ricard

3.50€

- Campari

4.50€

- Porto Rot

3.00€

- Apérol - Hugo

10.8€

- Weißwein Cassis

3.20€

- Cremant

5.90€

- Kir royal

6.20€

- Whisky Ballantines

6.00€

- Vodka Smirnoff

6.00€

- Gin Gordons

6.00€

- Bailey’s

6.00€

- Fernet Branca

4.00€

- Suze

3.00€

- Cognac VS

6.00€

- Cognac XO

9.80€

- Calvados VSOP

5.50€

- Armagnac VSOP

6.00€

- Rum Guadeloupe VSOP

10.00€

- Rum Costa Rica Centenario

12.00€

- Brandy - Mirabelle - Himbeere - Birne - Kirsch - Pflaume - Marc de Gewurtz - Alisier

5.50€

- Rhum Santos Dumont XO

13.50€

Unsere Weinkarten

WEINE AUS DEM ELSASS

- Pinot blanc

Domaine Ziegler Orschwihr

19.00€

- ¨S¨Domaine Schlumberger Guebwiller

22.40€

- Pinot gris

Domaine Ziegler Orschwihr

26.40€

- Riesling vieilles vignes

Domaine Dock Heiligenstein

22.00€

- Klevener cuvée Prestige

Domaine Dock Heiligenstein

26.40€

- Riesling Grand Cru Saering

Domaine Schlumberger

39.50€

- Muscat

Domaine Dock Heiligenstein

22.50€

- Crémant Alsace

Domaine Ziegler Orschwihr

30.50€

- Pinot noir

Domaine Ziegler Orschwihr

23.50€

- Pinot noir

Domaine Dock Heiligenstein

23.50€

- Crémant d'Alsace

Domaine Humbrecht Gueberschwihr

34.50€

ROTER BURGUNDER

- Pinot Noir

Domaine du Prieuré

36.50€

- Hautes Côtes de Beaune

Domaine Kundrat

39.50€

- Givry

Domaine Masse

47.00€

- Mercurey

Domaine Chanzy

52.00€

- Côtes de Nuits-Village

Domaine Gachot-Monot

58.50€

- Beaumes Premier Cru Bressandes

Domaine Remoissenet

72.50€

- Gevrey-Chambertin

Domane Remoissenet

82.00€

Weißer Burgunder

- Chablis Premier Cru

Domaine Seguinot-Bordet

56.50€

WEINE AUS BORDEAUX

- Bel air "Famille Sichel"

70% Merlot, 30% cabernet

27.50€

- Château Trébiac

AOC Graves

31.90€

- Château L’Argenteyre "Cru Bourgeois"

AOC Médoc

38.00€

- Château Perron

AOC Lalande de Pommerol

49.50€

- Château le Dame d’Angludet

AOC Margaux

58.00€

- Fleur de Pedesclaux

AOC Paulliac

62.00€

- Château de Glana

AOC Saint-Julien

67.00€

- Clarendelle

Famille Dillon

29.50€

- Château Fombrauge

AOC Saint-Emilion Grand Cru

76.00€

CHAMPAGNES

- Louis Roederer

84.00€

ROTE RHÔNEWEINE

- Côtes du Rhône

Les abeilles

21.30€

- Côtes du Rhône

La Solitude

24.90€

- Beaumes de Venise

Mas de Roubiol

28.20€

- Cairannes

François-Xavier Nicolas

28.20€

- Vacqueyras

Trésor des Poêtes

29.50€

- Crozes Hermitage AOC

Fées Brunes

37.50€

- Château-Neuf du pape

La Solitude

59.80€

WEISSE RHÔNEWEINE

- Grand Ardèche

Louis Latour

33.50€

- Faugère

Chemin des rondes

33.50€

BEAUJOLAIS-WEINE

- Brouilly

AC Château de Saint-Lager

22.50€

- Fleurie

Domaine Berrod

32.50€

- Saint-Amour Domaine Lamartine

32.50€

- Morgon

Château de Pizay

39.90€

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